徽菜發端於
admin
2022-06-19 17:01:53

徽菜發端於南宋時期的古徽州。徽菜具有豐厚的文化底蘊,是全國著名的八大菜系之一。徽菜是以徽州菜為代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的總稱。

徽菜發端於


徽菜以安徽特產為主要原料,在民間傳統烹調技法基礎上吸收其它菜系技藝之長而烹制的地方菜肴。

徽菜是主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盤、六大盆、大眾和菜等。

徽菜的主要風味特點以咸鮮為主,烹調方法以燒、燉、燜、蒸、熏等技藝為主。

上一篇:48什麼意思

下一篇:餘杭高鐵站改名

相关内容

热门资讯

原创 《... 在当今的社会中,酒桌已成为了许多生意洽谈的重要场所,酒桌文化作为中国独特的民族文化,也展现出了浓厚的...
外酥里糯太惊艳!江西脆皮土豆沙... 温润的口感与酥脆的表皮相撞,再裹上清爽的调味汁,江西脆皮土豆沙拉总能以简单的搭配带来满满的满足感。这...
肉烂汤浓!河南红烧牛肉面,筋道... 浓郁醇厚的汤汁裹着筋道的面条,搭配软烂入味的红烧牛肉,河南风味红烧牛肉面总能以朴实的口感慰藉味蕾。这...
江永:免费养生专场 点亮健康夜... 今日永州讯(通讯员 廖光瑜 谢江秀)为满足市民日益增长的健康养生需求,缓解上班族“看病没时间、养生无...
大件羊肉撑起的“一羊兴镇”致富... 中新网兰州1月14日电 (郭海霞)隆冬时节,甘肃省庆阳市环县毛井镇35家大件羊肉农家乐里热气腾腾。一...