流沙包裡面的流沙是什麼東西_生活常識

admin

2022-06-24 17:04:17

流沙包裡面的流沙是咸蛋黃和黃油、糖等材料的混合物，因為黃油遇冷凝固和遇熱融化的特點，在往裡面包餡的時候先將餡料放到冰箱裡面冷藏，等包好後蒸熟，裡面的餡料就會變成液態。

流沙包

流沙包是廣東地區傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心，其用料為胡蘿卜2根、面粉250克、咸蛋黃4粒糖、牛奶大油、少許發酵粉2.5克、泡打粉2.5克。

流沙包的包子餡料能夠像金沙一樣流淌，不僅餡料好吃，而且流沙的感覺也特別吸引人，所以會讓吃過的人念念不忘。

制作流沙包的面粉最大程度地保留瞭小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質。