銀耳羹放冰箱冷藏可以隔夜。因為冰箱冷藏室的低溫環境不僅能抑制銀耳羹中細菌繁殖的速度,還能降低銀耳羹產生亞硝酸鹽的含量,從而延長銀耳羹的食用期限。
銀耳羹是以銀耳,蓮子為主料制作的藥膳。
銀耳羹中的銀耳有“菌中之冠”的美稱。
銀耳羹具有較高的營養價值和食用價值。
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