意大利面一般建議煮10~15分鐘會比較好,具體根據意面的量來決定。意大利面多為硬質小麥制成,煮久一些也不容易爛,煮的時間太短反而容易煮不熟或者可能吃起來口感生硬。

意大利面的形狀也有很多,有常見的螺旋圓形、蝴蝶形等,不同形狀或不同原材料的意大利煮的時間也不一樣,建議不要煮小於8分鐘,具體時間可以根據個人喜歡的口感進行調整。
煮意大利面的小技巧,建議在煮意大利面時將水燒開煮沸後放入一些鹽,之後再放入意大利面,這樣可以有效防止意大利面粘連在一起。
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