大鍋煮狗肉放的調料有薑、料酒、醬油、味精、鹽、植物油、陳皮等。狗肉即狗的肉,指從狗身上獲取的可食用部分,以狗為食是世界各國歷史上存在的普遍現象。

狗肉不能和鯉魚、茶、大蒜一起吃。
狗長期以來被視為“伴侶動物”,多年來,吃狗肉一直為愛狗人士和動物保護者所詬病,兩方對狗肉之事頗有爭議。
各國對狗的保護以動物保護法或者反虐待動物法居多,僅有個別國傢立法禁止食用狗肉。
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