一般4個小時左右會壞掉。因為在夏天這種炎熱的天氣下,正好是微生物活躍繁殖的適宜溫度,生肉在常溫下放置太久,很容易會出現腐爛的現象,建議最好將生肉放入冰箱冷藏或者冷凍保存。
生肉放入冰箱冷藏保存,一般可以存放2-3天。
若生肉表面顏色發白,且肉質松軟無彈性,並帶有異味,是不可以繼續食用的瞭。
新鮮的生肉,肉質緊實且富有彈性,手指按壓後凹陷處能立即復原。
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