怎麼看豬肉新不新鮮_生活常識

admin

2022-07-03 18:02:32

要分辨豬肉新不新鮮可以看豬肉的顏色，一般豬肉變質的話會出現暗紅色或者是一些紫色的出血點，也可以去聞一聞豬肉的味道，變質之後豬肉都帶有一定的腐臭的味道，還會出現不同程度的血腥味。

怎麼看豬肉新不新鮮

新鮮的豬肉彈性比較大，在按壓之後可以很快的恢復原狀，變質的豬肉則彈性較差，可能還會出現豬肉被戳穿的情況。

購買豬肉的時候也可以觀察豬肉的脂肪，變質的豬肉脂肪一般都呈現出特殊的顏色，例如紅色、黃色、綠色等顏色，這一類的豬肉也是不新鮮的。

一般新鮮的豬肉都是肥瘦肉色澤都較艷，肥肉像羊脂般，瘦肉鮮紅，刀口顯得比較整齊，用餐巾紙貼一下會留下油漬而不是水。