果葡糖漿是無糖嗎_生活常識

admin

2022-07-03 19:02:03

果葡糖漿不是無糖。果葡糖漿是一種由果糖和葡萄糖結合的糖漿制品，目前在飲料領域被廣泛添加使用，從提取物上也可分為玉米果糖、大米果糖、麥芽果糖、水果果糖、合成果糖等。

果葡糖漿是無糖嗎

果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。

果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產品，並與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特別是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優於蔗糖。

果葡糖漿的甜度接近於同濃度的蔗糖，風味有點類似天然果汁，由於果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。