北京人立秋會吃燉肉、餃子、面條等。北京人在立秋這一天,幾乎每傢每戶都會做燉肉,而且肉的選擇還有很多,除瞭燉豬肉之外還可以燉雞肉或者是燉鴨肉等。
立秋的習俗有貼秋膘、啃秋、吃餃子等習俗。
立秋是二十四節氣之一,是秋季的第一個節氣。
立秋一般在每年公歷8月7-9日,意味著秋季的正式開始,全國降水和濕度趨於下降或減少。
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