一般可以放3天左右。金針菇屬於低溫生長真菌,是可以放入冰箱內保存的,但不宜放太長時間,因為放置太久容易出現腐敗,口感會變差,最好是當天食用為宜。
金針菇在冰箱內低溫保存,冰箱溫度最好調制在3度左右。
金針菇在冰箱中還能保持一定的活性,會有呼吸作用,所以不能用保鮮膜進行包裹。
金針菇口味軟嫩,不管是用來炒、涼拌、烤、幹炸都非常美味。
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