泡雞爪煮多少分鐘合適
admin
2022-07-04 14:03:13

泡雞爪一般煮8-10分鐘左右較為合適。可以通過看雞爪的顏色和質地判斷雞爪是否已經煮熟，一般雞爪的顏色變透明，不帶血水，且看起來比較飽滿、質地軟彈則說明已經煮熟瞭。

泡雞爪煮多少分鐘合適


雞爪應該冷水下鍋，煮的時間不能太短，也不宜過長，時間太短會沒煮熟或咬不動，時間太長會過爛，沒有嚼勁。

雞爪煮熟後應該馬上撈出來放進涼水中快速降溫，並浸泡5-10分鐘左右。

泡雞爪一般需要的配料為：料酒、白醋、蔥段、生薑、小米椒、洋蔥、生抽、老抽、白糖等。

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