芋圓材料_生活常識

admin

2022-07-04 22:03:43

制作芋圓的材料有，適量的木薯粉、芋頭、南瓜、番薯、紫薯、白糖、熱水、牛奶。不同口味的芋圓，木薯粉和原料的比例不同，一般情況下，木薯粉與芋頭、番薯、紫薯的比例為1.5比2，木薯粉與南瓜的比例為1.7比2。

芋圓材料

制作芋圓的過程中，最好用熱水或是溫水揉搓，這樣芋圓更加有韌勁，如果芋圓易碎，無法成團，可以適當再添加一點木薯粉幫助揉搓。

如果傢中沒有木薯粉，也可以用地瓜粉或者太白粉代替，芋圓制作好後可以撒一點地瓜粉防止粘黏在一起，直接放入水中煮熟即可食用。

芋圓是一道著名的閩南小吃，可以搭配珍珠、椰果、仙草、龜苓膏、西米、紅豆、綠豆等食材制作成各式各樣的甜品。