稀飯煮幹瞭可以加水繼續煮。稀飯可以用來調節胃口,增進食欲,補充身體需要的水分。稀飯的味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易於消化,是養生保健的佳品之一。

稀飯,是以中國為主的東方人特有的食物,型狀、稀稠不一,各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等。
按材料還有小米稀飯、 大米稀飯、 紅薯稀飯、雞蛋稀飯等等。
稀飯的烹飪時間較短,米粒比較完整,湯與米的分離程度高。
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