胡椒粉是什麼
admin
2022-07-04 23:01:57

胡椒粉既是一種調味品，也是一種珍貴的藥材。胡椒粉，又稱為古月粉，是由胡椒樹的果實碾壓而成的，主要產地是中國、印度、印度尼西亞、泰國、新加坡等國傢。

胡椒粉是什麼


胡椒粉在我國主要分佈在廣東省、海南省，是海南最著名的特產之一。

胡椒粉的主要成分是胡椒堿，具有獨特的芳香味和苦辣味，還含有蛋白質、淀粉、可溶性氮等物質。

胡椒粉分為黑胡椒粉和白胡椒粉，黑胡椒粉是采用未成熟的果實加工而成的，白胡椒粉則是采用完全成熟的果實加工而成的。

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