苦瓜咋吃
admin
2022-07-05 08:02:12

苦瓜可以作涼拌菜吃，也可以榨汁，還可以和雞蛋、豬肉等炒著吃。苦瓜味苦，但營養價值較高，含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物元素，涼拌和榨汁可以保持其原有的風味。

苦瓜咋吃


涼拌苦瓜一般是將苦瓜切成絲並焯水，可以添加辣椒、蔥、薑、大蒜等調味品。

如果不喜歡苦瓜的口味，在炒前可以將苦瓜焯水1-2分鐘或用鹽醃制15-20分鐘左右。

苦瓜的花果期一般在5-10月，在我國南北地區都有栽培。

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