紅燒排骨如果是在普通鍋中煮的話,煮30分鐘左右是剛好可以煮熟的。如果是用高壓鍋進行烹煮,大約在15分鐘左右即可,煮好後用筷子能紮進排骨肉就是熟瞭。

紅燒排骨,是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。
紅燒排骨味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。
紅燒排骨的配菜可以按個人喜好自行選擇。
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