白茶需要煮著喝嗎
admin
2022-07-05 14:02:26

白茶年份比較高的話建議煮著喝。年份高的白茶在經過長時間的轉化，內含的物質會逐漸“收斂”。經過煮茶之後，老白茶的滋味會越加柔和，其中的藥香、棗香等會更加明顯。

白茶需要煮著喝嗎

年份較新的白茶建議泡著喝，因為白茶新茶中的咖啡堿、茶多酚等物質豐富，此時煮著喝會導致茶湯苦澀。

沖泡新白茶的茶具首選是白瓷蓋碗，其次是玻璃杯。

白茶因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國六大茶類之一。

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