鹽焗雞蒸多少分鐘_生活常識

admin

2022-07-05 18:05:47

鹽焗雞一般蒸20至30分鐘左右即可。蒸鹽焗雞的時間不宜太長，以免雞肉水分流失，吃起口感不佳，蒸的過程中，可以用筷子戳一下雞肉，如果雞肉變軟說明已經成熟瞭，可以關火起鍋。

鹽焗雞蒸多少分鐘

如果是大一點的鹽焗雞，大概蒸25至30分鐘左右，如果是小一點的鹽焗雞，大概需要蒸20至25分鐘左右，蒸的時候註意水要一次性加足，以免糊底。

鹽焗雞，屬於客傢菜，是廣東省客傢地區的一道傳統美食，也是客傢招牌菜式之一，原本流行於廣東一帶，現成為聞名遐邇的中國經典菜式。

鹽焗雞采用雞、鹽和鹽焗粉等食材為原料，加工制作而成，味道咸香，口感鮮嫩，如果想要鹽焗雞色香味俱全，可以再添加一點薑黃粉。