沾餃子的調料可以選取適量的辣椒面、白芝麻、鹽、白糖、花椒粉、蔥末、蒜末、小米辣、熱油、生抽、醋、蠔油等調味料,如果不喜歡吃辣,可以不放辣椒面和小米辣,如果傢中調味料較少,可直接倒一點醋即可。

在制作沾餃子的調料時,註意控制生抽和鹽的量,兩者都有增加咸味的效果,可以選擇多放生抽,少放鹽,達到提味的效果即可,以免影響口味。
沾餃子的調料可以自己配制,也可直接在超市購買辣椒油,辣椒油本身就是制作好的醬料,不管搭配什麼美食都香辣可口,既方便又好吃。
除瞭使用以上的調味料,還可根據個人的喜好,放幾粒油炸花生或是炒豆,軟脆搭配,增加食用口感。
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