第一次吃蝦尾,可以直接用筷子夾起蝦尾放進嘴裡,用牙齒慢慢把蝦肉從尾部擠出來,然後食用,也可以戴上手套,用手把殼剝掉,留下蝦肉食用。第一種比較方便快捷,第二種食用的口感比較好。

食用龍蝦時,可以觀察龍蝦的鰓,如果是乳白色的,證明這隻龍蝦生長在幹凈的水裡,如果是灰黑色的便是在污水溝裡生長的,吃的時候將頭部去掉,以免有細菌殘留。
蝦尾一般是指去掉頭部的龍蝦,食用時不需要經過去掉頭部的步驟,所以食用起來更加方便,通常用來炒著吃風味更佳,可根據個人喜好制作成麻辣、香辣、鮮香等口味。
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