黑咖啡一般用熱水沖。黑咖啡用熱水沖,溶解得更快,受熱更加均勻,香氣也容易散發出來,喝起來口感比較好,如果用冷水沖,可能會出現結塊、不溶解等情況,喝起來口感不佳,建議最好用熱水沖。

市面上售賣的普通黑咖啡多半用熱水沖比較合適,如果是冷萃黑咖啡包,可以按照提供的沖泡方法使用,即放在冷水中浸泡一會就可以喝瞭。
一般情況下,沖泡黑咖啡的熱水溫度盡量控制在80至90℃左右,即水燒開之後放置1至2分鐘左右再用來沖泡,這樣咖啡不僅可以完全溶解,還能保持香氣。
日常生活中,建議盡量在早上飲用黑咖啡,不僅下午可以保持精神,還不影響晚上的睡眠。
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