湯沒涼透建議最好不要放冰箱,因為湯產生的熱氣容易導致冰箱內壁結霜,影響散熱,縮短冰箱的使用壽命,同時,剛放進去的一段時間,熱氣有可能會改變冰箱內部的恒定低溫,導致其它食物變質。
沒有涼透的湯放進冰箱,不僅會影響其它食物的儲存,還會增加冰箱的運行負擔,建議最好等涼透瞭再放。
湯內如果加瞭鹽,保質時間一般比較短,即使放置在冰箱冷藏儲存,最多可以保存一天左右,盡量食用完,並且要加熱透後再食用,以免引起身體不適。
如果湯裡有蔬菜,需要把蔬菜挑出來,再裝入玻璃容器或者陶瓷容器中,密封儲存,以免發生變質。
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