花膠幹蒸5分鐘還是泡發再蒸_生活常識

admin

2022-07-12 23:05:45

一般情況下，花膠幹蒸5分鐘然後再泡比較好。花膠幹蒸後再泡，可以節約泡發花膠的時間，並且得到的成品發透效果較好，浸泡的時間與花膠的厚薄、大小、浸泡的水溫有很大的關系。

花膠幹蒸5分鐘還是泡發再蒸

如果是用冷水浸泡花膠，薄一點的花膠大約需要浸泡12小時左右即可，如果是厚一點的花膠可能需要浸泡24小時左右。

如果是用熱水浸泡花膠，那麼浸泡時間相對比較少，可能隻需要6至8小時左右，具體可以根據花膠的軟硬程度來判斷。

花膠蒸好後用水不斷沖洗，降溫後再置於水中浸泡，在夏季，如果是用冷水浸泡，最好將浸泡的容器放進冰箱保鮮室，以免發生變質。

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