鹽水煮花生大火大概需要煮半小時左右,煮好後蓋上蓋子再燜一會入味。煮花生之前,先用清水清洗幹凈花生表面的泥土和雜質,然後浸泡兩個小時左右再上鍋煮,當煮花生的水變成黃色,有香味就說明煮好瞭。

煮花生的水不要倒掉,可以讓花生米泡在汁水裡,吃的時候取出一些即可,這樣不僅可以延長花生的保溫時間,而且泡的時間越長越入味。
鹽水煮花生制作方式簡單,以花生為主要原料,搭配食鹽、八角等調味料共同煮制,既可以當作零食,又可以當作下酒菜。
花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,素有“長生果”的美名,具有較高的營養價值,適量食用,對人體有益。
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