紮蒙花和韭菜花的區別
admin
2022-07-13 17:05:03

兩者的區別有,第一,分佈區域不同,紮蒙花主要分佈在北方,韭菜花主要分佈在南方,第二,外表不同,紮蒙花花序為灰白色星狀短絨毛,韭菜花為白色的花簇,第三,氣味不同,兩者有自己獨特的香氣。

紮蒙花和韭菜花的區別


紮蒙花,學名細葉蔥、細葉韭,俗稱野蔥花、野韭花、麻麻花等,分佈於我國華東、東北、華北及西北地區,每年7至9月開花結果,是北方地區傳統的調味品,可醃制食用。

韭菜花,一般在秋天開花,主要分佈在我國雲南、四川、貴州等地,是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料,人們通常會將韭菜花磨碎後醃制成醬食用,富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜等營養物質。

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