知瞭猴炸至蟬衣變成金黃色即可。油炸知瞭猴是指用油炸知瞭猴,知瞭猴是金蟬的若蟲。若蟲含蛋白質58.58%,還富含脂肪、全磷、鈣、鋅等成分,具有極高的營養價值和獨特的口感。油炸知瞭猴在河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行。

每100g知瞭猴含蛋白質72g、脂肪15g、鉀0.3g、磷0.58g、鈣1.6mg、鋅8.22mg、鐵1.23mg、灰分1.8g,以及多種維生素和微量元素。
金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,其中人體必需的氨基酸占氨基酸總量的46.63%。
上一篇:搓澡搓掉的泥俗稱什麼
下一篇:幹蟶子一般泡多久