糖醋裡脊用什麼淀粉
admin
2022-07-14 14:03:34
糖醋裡脊可以用紅薯或玉米淀粉。用紅薯或玉米淀粉包裹肉，炸出來的裡脊比用其他淀粉更酥脆，口感更好。紅薯、玉米淀粉中含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短消化時間，用來做糖醋裡脊是很好的選擇。
糖醋裡脊
糖醋裡脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食欲大開。
糖醋裡脊在陜菜、豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有，味道酸甜，深受人們的歡迎。
糖醋裡脊的主要調料是：香油、料酒、白糖、精鹽。2018年9月10日，糖醋裡脊被評為山東十大經典名菜。
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