可以炒打瓜子、做打瓜蝦米湯,也可以直接吃。打瓜屬於籽用西瓜類型,喜溫耐熱,果實小,吃時可以用手打開。打瓜的瓜子比較大,形狀像西瓜子,兩側邊緣是黑色的,中間是黃色和白色,可以做成瓜子食用。

打瓜是西瓜的一個變種,果實較西瓜小,種子多而大,栽培打瓜主要是為瞭收瓜子,吃時多用手打開,所以叫打瓜。
打瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等營養成分。
打瓜一般生長在氣候比較幹旱的地方,適合貧瘠地質種植,打瓜外表是綠白相間的條紋。
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