溫熱的食物最好放涼瞭再放進冰箱。熱的、燙的食物不可以直接放冰箱:食物可能會變質壞掉,影響冰箱的制冷運行、縮短冰箱的壽命,增加冰箱耗電量,影響冰箱制冷效果。

香蕉、荔枝等熱帶水果,黃瓜、青椒、西紅柿,面包、月餅等焙烤食物、火腿等放冰箱更容易變壞。
冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備,是一種使食物或其他物品保持恒定低溫狀態的產品。
1910年世界上第一臺壓縮式制冷的傢用電冰箱在美國問世,中國從50年代開始生產電冰箱。
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