做花甲需要什麼配料_生活常識

admin

2022-07-16 11:04:58

做花甲必需的配料有蔥、薑、蒜，可以達到去腥消毒的作用，還可以依據個人口味適量加入食鹽、耗油、辣椒、醬油、料酒、海鮮醬等配料。做花甲前首先需要將花甲放入鹽水中浸泡2小時以上，待花甲吐出泥沙後，並刷洗幹凈。

做花甲需要什麼配料

花甲肉質鮮嫩，營養價值高，有“天下第一鮮”的稱號。

花甲的烹調十分簡單，可以制作花甲粉絲煲、花甲米線、蒜蓉炒花甲等特色菜肴。

花甲中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質成分。

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