可以選擇用土豆粉、糯米粉、玉米淀粉、紅薯粉來代替。使用這些粉制作出來的麻薯,可能會在口感上有一些區別,顏色上也會存在一些差距,但效果展現出來的樣子和用木薯粉制作的基本無差。
木薯粉粘性較強,做出的芋圓會更加彈滑,口感更好一些。
麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑,是一種有彈性和粘性的食品。
一般手工制作的麻薯在常溫下可以放3-4天。
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