生無花果最正確的吃法就是洗幹凈剝開果皮直接食用,也可以洗幹凈後,掰開直接吃裡面的果肉。無花果是桑科、榕屬植物,分佈於地中海沿岸,從土耳其至阿富汗,中國唐代從波斯傳入,南北方均有栽培,新疆南部尤多。

無花果傳入中國大約是在漢代,最早在新疆各地栽培,至唐代才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陜西諸地,以後傳入中原。
無花果對土壤條件要求極不嚴格,在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長。
無花果不耐寒,冬季溫度達-12℃時新梢頂端就開始受凍,喜光,有強大的根系,比較耐旱。
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