青海湖魚叫青海湖湟魚,簡稱“湟魚”,學名叫做“青海湖裸鯉”,它與產自黑龍江的“鰉魚”是兩種完全不同的魚。青海湖湟魚是青海湖中的特產,為國傢二級保護動物。

湟魚全身裸露,幾乎無一鱗片,隻有稀疏的退化鱗片。湟魚的祖先是黃河中的鯉魚,原本有鱗,青海湖形成閉塞湖後,為適應日漸鹽澀的湖水,黃河鯉魚的鱗片逐漸退化。
湟魚生活在青海湖的半咸水中,但還保留著在淡水中產卵的習慣。在每年的春夏之交,湟魚成群地逆流而上,向上遊淺水區出發,產卵後又回到咸水區生活。
由於青海湖湖水長年低溫,生物種類和數量稀少,湟魚生長極為緩慢,每年約增重一兩。
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