世界三大菜系
admin
2022-07-27 22:05:12
世界三大菜系一般是指中國菜系、法國菜系、土耳其菜系。菜系也叫“幫菜”，是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經過長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的飲食菜肴流派。其中中國菜系和土耳其菜系屬於東方菜系，法國菜系屬西方菜系。
世界三大菜系
中國菜系包括中國篇、日本篇、韓國篇、東南亞篇。土耳其菜系包括中亞篇、中東篇、南亞篇。法國菜系包括歐洲篇、美洲篇、大洋洲篇。
其中土耳其菜肴一般包括醬汁搭配谷類食物、蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌涼菜、糕點、野菜，以及熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。
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