可以做成白灼羅氏蝦、咖喱蝦、清蒸羅氏蝦、紅燒大頭蝦、香辣大頭蝦、大頭蝦海鮮匯、油炸大頭蝦等。羅氏蝦也稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦、羅氏沼蝦等,原產地為泰國和緬甸。

羅氏蝦有多種烹制方法,水煮、清蒸、油淋、幹煸、紅燒等,是多種美味佳肴的上等原料。
羅氏蝦含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素、微量元素,是一種高蛋白、營養豐富的水產品。
羅氏蝦生長速度快、雜食性、體型大,最大可40厘米、重600克。
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