羊腰子就是羊腎,是牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官。羊腰子分為羊外腰和羊內腰。羊外腰是羊的睪丸,又叫羊蛋。羊內腰,是羊的腎臟,又稱內腎,也有叫羊內腰的。

不過,人們生活中說的羊腰子指的多是羊腎。腎臟,俗稱腰子,是動物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的兩邊,可食用。羊外腰還是習慣稱之為羊蛋。
選擇羊腰子時,要留意看羊腰子外皮的那成防護膜是不是仍在,而且是否足夠光潔柔亮,好的羊腰子會較為頗具延展性,在我們挑選時要挑選較為肥厚型圓潤的。
羊腰子內部含有大量的羊腰子活力素,羊腰子活力素可以幫助人們解除疲勞,它是一種溫性的食物,在補身體的同時還能減輕身體的疲勞感。
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