黃花倒水蓮可以搭配的食材用於煲湯的選擇有很多,比如可以選取適量的豬尾巴、薑片、蔥花、鹽搭配黃花倒水蓮慢燉煲湯,也可以選擇適量的雞肉或者排骨、薑片、杜仲、鹽加上黃花倒水蓮煲湯。

黃花倒水蓮又叫做黃花吊水蓮、黃花參、觀音串、雞仔樹等,是南方傳統的藥食兩用草藥。
黃花倒水蓮主要分佈在廣西、廣東、湖南、貴州、雲南、江西等地,多生長在山坡樹林下、溝谷、叢林濕潤地中。
黃花倒水蓮可以用來炒菜、炒幹泡茶、泡酒,也可以搭配雞肉、鴨肉、骨頭等煲湯,熬出來的湯品甘甜清香,老少皆宜。
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