麒麟瓜一般都是無籽西瓜,不過也不是完全無籽,有的麒麟瓜還是會有一點白色的小籽。麒麟瓜屬於西瓜種類的一種,是經過培植的科研新品種,瓜種對生長環境和土壤以及日照的要求非常高。

麒麟瓜品種外觀為長橢圓型,綠底條紋清晰,植株長勢穩健,果皮厚0.4—0.5厘米,瓤色鮮紅肉質脆嫩爽口,中心糖度12.5以上,單瓜重2.0公斤,保鮮時間長,商品性好。
麒麟西瓜含有大量的營養物質,其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。
麒麟西瓜生長周期很短隻需2個月60天即可,除瞭海南外,浙江一帶也會因為其短周期而又高質量的緣故大規模種植這種西瓜。