一般來說,荔枝是可以放入冰箱冷藏保存的。將荔枝放入冰箱冷藏,需要註意保存方式,首先需要將枝幹都剪掉,然後裝進保鮮袋裡密封後,再將荔枝放入冰箱內冷藏。而未經過處理的荔枝直接放冰箱冷藏,表皮容易變黑、果肉的美味也會更容易流失。
一般建議冰箱中冷藏保存的荔枝最好在四五天之內食用完。
荔枝含有豐富的營養物質,其中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,並含有葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養元素。
荔枝的主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、妃子笑等等。
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