伊朗藏紅花和西藏藏紅花的本質並無區別,隻是在產地,栽培技術等方面稍有不同。花朵的雌蕊柱頭具有藥理活性,是名貴藥材,同時被用作為上等香料、染料和食物調料,進入人們生活。
西藏藏紅花在藏香、建築、唐卡藝術等方面都有應用,早已與西藏的社會生活緊密聯系在一起。
伊朗藏紅花基本上采用人工操作,使得伊朗藏紅花十分純凈自然,最大限度保存瞭藏紅花的顏色與芳香。
伊朗是藏紅花最早出現的國傢之一,伊朗藏紅花是世界最好的藏紅花,同時伊朗也是世界最大的藏紅花生產國。
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