煮雞爪子需要多少時間
admin
2022-08-08 08:02:14

煮雞爪子一般需要20-25分鐘左右。時間太短有可能會沒有煮透，嚼不動，時間太長，可能會導致雞爪子中的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分流失過多，降低食用價值。

煮雞爪子需要多少時間


煮的時間過長還會使雞爪子過於軟糯，沒有彈性、嚼勁。

雞爪子一般是冷水下鍋，經過緩慢升溫的方式加熱雞爪子能夠在最大程度上起到去腥的效果。

雞爪子在煮前建議先焯水，雖然不焯水的雞爪子也可以食用，但是口感會比焯水的差，還可能會有腥味。

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