毛蛋和活珠子有什麼區別
admin
2022-08-08 12:04:50
毛蛋和活珠子的區別：活性不同、味道不同、衛生程度不同。毛蛋是孵化過程中，受外界影響或因自身因素而停止發育的死胎雞蛋。活珠子是十二天左右，正在發育的活蛋。
毛蛋和活珠子有什麼區別
毛蛋在發育途中已經死亡，活珠子是活的，所以食用味道上毛蛋沒有活珠子鮮美。活珠子是南京六合著名的特產。
毛蛋中可能會攜帶多種細菌，所以食用時務必煮至熟透。而活珠子因是發育中的活蛋，更為幹凈衛生。
“活珠子”鮮活、衛生，胚胎在蛋殼內無任何污染，被譽為“天然真空包裝物”，是不少人眼中的綠色食物。
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