楊梅酒泡好瞭要不要把楊梅拿出來_生活常識

admin

2022-08-09 09:03:12

如果是長時間的放置，建議楊梅酒泡好瞭把楊梅拿出來。楊梅酒裡楊梅的浸泡時間不宜太長，大概在15-25天最好，盡量不要超過一個月。楊梅長時間浸泡會讓楊梅的顏色發烏，而且楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡。

楊梅酒泡好瞭要不要把楊梅拿出來

楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道。

泡過酒之後的楊梅，如果想要合理利用下來，可以把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴曬，等楊梅幹瞭之後，放點白糖在楊梅上面，就能制成美味的楊梅幹瞭。

泡制楊梅酒的白酒，選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃鬱的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。