會對胃不好,可能會引起身體不適。煮餃子水開後下鍋大約煮15分鐘就可以瞭,餃子全部漂浮膨脹表示餃子已經熟瞭。餃子又稱水餃,餃子源於中國古代的角子,原名嬌耳。餃子由餛飩演變而來。

餃子的烹調方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸、烤。
餃子的餡心可葷可素,葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等。
餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的制作原料營養素種類齊全。
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