牛腰子為什麼沒人吃_生活常識

admin

2022-08-17 17:03:12

牛腰子有人吃，隻是較少出現在餐桌上，與飲食習慣有關。牛腰子是牛的腎臟，外觀形狀與葡萄相似，帶有明顯異味，因此少有人會食用牛腰子。但若能掌握牛腰子的烹調技巧，去除異味，牛腰子是可以做成美味佳肴的。比如靜樂縣傳統的風味小吃就有牛腰子。

牛腰子為什麼沒人吃

牛腰子一般取材於黃牛或水牛。化學成分包括水分、蛋白質、碳水化物、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素、維生素等元素。

牛腰子除瞭具有分泌尿液，排出代謝廢物、毒物和藥物的功能外，還具有調節體內平衡、調節電解質濃度、調節酸堿平衡的功能。