沙薑能當生薑用嗎_生活常識

admin

2022-08-20 18:03:17

用於烹飪調味，在個人能接受味道的情況下可以把沙薑當生薑用，用於制作調味料，不建議把沙薑當生薑用。因為用作調味品，沙薑跟生薑都可以去除腥氣，不同的是沙薑的辛辣程度沒有生薑那麼強烈。在用於制作調味料這方面，沙薑和生薑的味道差別明顯。

沙薑能當生薑用嗎

沙薑在用於烹飪調味方面，可以根據個人喜好來當成生薑用，沙薑和生薑在烹飪中加入都是可以起到去腥氣的作用的，不同的是沙薑辛辣味較淡，自身帶有獨特的香味，生薑辛辣味較重。

沙薑和生薑都可以用來制作調味料，制作比較辣的調味料，比如一些火鍋蘸料，那生薑是比較適合的，因為辛辣程度足夠濃厚。

如果用於配置鹵汁或者制作五香調味料，那沙薑是比較適合的，因為辛辣程度不濃，同時沙薑自身帶有的獨特香氣。