哪種酸奶是真正的酸奶
admin
2022-08-22 09:03:27
真正的酸奶標註有“發酵乳”字樣，酸奶配料表第一位應該是奶。所謂的假酸奶是指含乳飲料，它是以水為基礎，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味劑等食品添加劑調制而成的飲料。
哪種酸奶是真正的酸奶
酸奶為瞭保證益生菌的活性，會要求存放在溫度2—6度的環境中保存，以避免益生菌失活，降低營養價值。所以超市中真酸奶一般放在冷藏櫃中。
由於正宗的酸奶是活性益生菌發酵而成的，其產品保存時間十分有限，一般放入冰箱冷藏也隻能保存21天左右。
如果在超市裡買酸奶發現配料表成分復雜，有各種添加糖、香精、調味劑、增稠劑等成分的，就說明酸奶中的添加劑越多，食用越沒有營養。
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