不是。蟹排是以各種海魚和淡水魚的魚糜為主要原料,添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料,經過一系列的加工制作而成。蟹排中不含蟹,蟹味是通過添加劑調制而來,不建議大量食用。
蟹排是模仿蟹肉制作而成的蟹味魚糕,不含真實的蟹腿肉,但含有豐富的蛋白,同時脂肪含量相對較低。
蟹排的烹飪方式有很多,煎炸煮烤皆可。蟹排符合大眾口味,深受國內外食客的歡迎和喜愛。
購買蟹排時需註意檢查外包裝是否完好,蟹排是否變味、是否飽滿、色澤是否一致等等,以免買到變質的蟹排。
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