送行是吃餃子。送行餃子接風面是我國北方大部分地區的習俗。如果傢裡有親人需要出遠門,通常傢中的長輩就會包餃子來為其送行,這時餃子裡面不僅僅包裹的是美味佳肴,更是暖暖的親情和祝福。

因為餃子是把所有餡料都給包起來的,其象征著團圓和團聚,所以在送行時吃餃子,來表示希望能再次和對方團聚。
由於一個人外出遠門時會需要應對許多突發事件,而古人認為出門前吃瞭有餡料的餃子就會“有肚囊”,也就是有心眼、有智慧,能保佑親朋好友出行順利。
面條代表著長遠長久,所以在迎客的時候吃面條,表示希望大傢友誼長久的意思。
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