口蘑不焯水可以直接炒著吃嗎_生活常識

admin

2022-08-31 20:03:54

口蘑不建議不焯水就直接炒著吃，如果想不焯水直接炒著吃也可以，但這樣會讓一些對人體沒那麼好的物質也混入其中。建議是焯水後再炒著吃，因為這樣可以剔除掉一些對人體不太好的物質，同時焯水後的口蘑能去除多餘水分，更有利於營養分解。

口蘑不焯水可以直接炒著吃嗎

口蘑表面有粘液和少量泥沙沾在上面，特別是菌柄處的沙土，難以完全清洗幹凈，建議炒著吃之前焯水會更衛生一些。

口蘑的根部要剔除，根部營養含量低，比較難煮熟的同時也夾帶瞭大量泥沙，影響食用。